Matcha tea set

Set na přípravu matchy se používá k přípravě matcha čaje z práškového zeleného čaje a horké vody. Jeho příprava je malý obřad, díky kterému si vychutnáte celý proces.

Set obsahuje:

• metličku - pr. 6,5 cm, v. 10,5 cm
• misku - objem 420 ml, pr. 11,5 cm, v. 6 cm
• stojan na metličku - pr. 6,5 cm, v. 7,5 cm
• bambusovou lžíci - d. 18 cm

Matcha je práškový zelený čaj připomínající pudr, který pochází z Japonska. Má intenzivní zelenou barvu a sladkou chuť. Obsahuje vysoký obsah antioxidantů, zlepšuje metabolismus a podporuje detoxikaci. Matchu můžete konzumovat horkou samotnou, s mlékem či si z ní připravit různé smoothies nebo i dezerty, případně existují i studené varianty nápojů s ledem. 

Metlička pomáhá rozpustit prášek, zbavit nápoj hrudek a vytvořit jemnou zelenou pěnu na povrchu. Bez metličky by matcha neměla správnou texturu a chuť. Miska a odkládací stojan na metličku je vyrobena z borosilikátového skla, které lze mýt v myčce nádobí. Metličku a bambusovou lžíci určenou k nabírání prášku lze opláchnout teplou vodou a nechat řádně vyschnout.

A jak na přípravu tohoto nápoje?

1. Pokud je metlička nová, namočte ji do horké vody, aby bambusové štětiny změkly. To zopakujte i před každým dalším použitím.
2. Nasypte 1 – 2 g matcha prášku do misky (cca 2 naběračky z bambusové lžičky).
3. Přilijte 50 – 100 ml horké vody (70 – 80 °C) - čím méně vody, tím bude nápoj koncentrovanější. Lze také na matcha prášek nalít trochu vody, rozmíchat v jemnou kašičku a poté zbytek vody dolít.
4. Šlehejte jemně metličkou do tvaru „M“ nebo „W“ až na povrchu vznikne jemná pěna.  
5. Metličku pak umyjte a uložte na stojánek, díky kterému si uchová svůj tvar a lépe uschne.
6. Matcha tea nalijde do nahřátých pohárů, hrnků, případně doplňte mléčnou pěnou a podávejte.

Otevřít návod k použití můžete zde >>