GRILOVANÉ PLACKY

Určitě znáte také tu situaci, kdy lednice „zeje prázdnotou“ a krčí se v ní jen pár kousků zeleniny, které už je nejvyšší čas zpracovat. Zelenina ale nesmí být plesnivá ani nahnilá – z takové už rozhodně nic nepřipravujte. Všechny ostatní zeleninové zbytky ale můžete zpracovat do skvělých grilovaných placiček, které si zamilují i děti. 

Suroviny

• zelenina – mrkev, celer, cuketa, brambory, petržel… (co zrovna máte)
• 3 vejce, strouhanka
• 100 g hladké mouky
• 3 lžíce mléka nebo smetany
• sůl, pepř, tymián
• bílý jogurt

Postup:

Všechnu zeleninu nastrouhejte nahrubo do velké misky. Přidejte mouku, strouhanku, vajíčka a mléko/smetanu a pečlivě promíchejte, aby se všechny suroviny propojily. Potom osolte, opepřete a přidejte tymián. Na rozehřátý gril položte grilovací podložku, můžete ji trochu potřít olivovým olejem a po rozehřátí podložky na ní tvarujte lžící malé placičky. Ogrilujte je z obou stran. Servírujte je spolu s jogurtem dochuceným solí a pepřem nebo přidejte vaše oblíbené bylinky.

Další zajímavé recepty najdete zde.