Sekáček na maso SILVERLINE 18 cm

Sekáček SILVERLINE z kvalitní nerezové oceli oceníte při porcování masa i kostí. Skvěle padne do ruky a oproti klasickým nožům je přizpůsobený také k sekání – jeho celková konstrukce je výrazně těžší, což umožňuje vyvinutí větší kinetické energie. Ta je následně využita při dopadu sekáčku a napomáhá přeseknutí silnějších částí masa i kostí, než jaké dokáže rozdělit nůž jakéhokoliv tvaru. Nepoužívejte jej však na extrémně silné kosti (např. stehenní), protože hrozí vylomení či zlomení čepele a také riziko úrazu.

Sekáček využijete i při drobném krájení zeleniny – přitlačením druhé ruky na tupou stranu čepele lze kolébavým pohybem efektivně krájet zejména zelí, kapustu a další zeleninu, například při přípravě asijských pokrmů, pikantního chutney nebo pickles.

Čepel délky 18 cm je vyrobena z nerezové oceli 5Cr15MoV s tvrdostí přibližně 56 HRC a zajišťuje vysokou ostrost a zároveň snadné broušení, což umožňuje přesnou a bezpečnou manipulaci. Odolná celonerezová konstrukce poskytuje dlouhou životnost a spolehlivost při každodenním používání.

Po použití stačí sekáček umýt v teplé vodě se saponátem, opláchnout a důkladně osušit nebo jej vložit do myčky. Obecně platí, že u kuchyňských nožů a sekáčků se příliš nedoporučuje mytí v myčce, protože vysoké teploty, vlhkost a speciální mycí prostředky mohou otupit čepel a zhoršit vlastnosti materiálu.