Ošatka na kynutí s bavlněnou vložkou pr. 21 cm, v. 7,5 cm

Kulatá ratanová ošatka o průměru 21 cm vám pomůže připravit dokonale vykynutý domácí chléb s tradičním řemeslným vzhledem. Je ideální pro kynutí těsta, ale využijete ji také k uskladnění a servírování pečiva nebo jako stylovou dekoraci do kuchyně. Během kynutí se do těsta otiskne charakteristická struktura ošatky, která dodá bochníku atraktivní vzhled. Ošatka je vhodná pro bochník o hmotnosti cca 1,2 kg, na jehož přípravu budete potřebovat přibližně 600 g mouky.

Součástí ošatky je plátýnko ze 100% bavlny s gumou po obvodu pro snadné nasazení na ošatku. Chrání ošatku před znečištěním, usnadňuje manipulaci s těstem a pomáhá zabránit přilepení těsta k ošatce. Oceníte jej zejména při práci s vlhčími a lepivějšími těsty nebo pokud s pečením domácího chleba teprve začínáte. Překrytím ošatky plátýnkem během kynutí lze navíc lépe udržet teplotu a vlhkost, což podporuje optimální kynutí těsta a může přispět k jemnějšímu povrchu bochníku.

Pokud plátýnko nepoužijete, výrazněji vynikne přirozený vzor ošatky otisknutý do těsta. Ošatka je vyrobena z přírodního ratanu a při správné péči vám bude sloužit po mnoho let. Nemáčí se, pouze se nechá oschnout a v případě potřeby vykartáčuje. Bavlněné plátýnko lze prát na 30 °C, nesušit v sušičce a nebělit.