Proč péct naslano právě v silikonu?
Silikonové formy mají hned několik výhod:
- pečení bez připalování a bez vymazávání
- hotové pokrmy jdou snadno vyklopit
- snesou vysoké teploty i mražení
- snadno se čistí a jsou skladné
A hlavně – skvěle se hodí na porce „tak akorát“, ideální do krabičky, do práce nebo na cesty.
Nový hit: vaječné muffiny jako skvělá snídaně plná bílkovin
Jedním z nejlepších slaných receptů do silikonových forem jsou vaječné muffiny. Jsou jednoduché, variabilní a nutričně skvěle vyvážené. Perfektní jako rychlá snídaně plná bílkovin, lehký oběd nebo večeře, když přijdete domů hladoví a bez energie.
Základ tvoří:
- vejce
- baby špenát
- sýr (např. čedar, gouda, feta)
- jarní cibulka
- kvalitní šunka nebo slanina
Stačí vše nakrájet, promíchat s vejci, dochutit solí a pepřem, naplnit silikonové formy a dát péct. Za pár minut máte hotovo. Vykouzlit můžete také verzi bez uzeniny, s nakrájenými sušenými rajčaty, brokolicí, prostě tak trochu podle toho, co zrovna máte v lednici. Velkou výhodou vaječných muffinů je, že v lednici vydrží klidně až tři dny. Můžete si je tedy připravit dopředu – třeba na začátku týdne. Jíst je můžete studené nebo je rychle ohřát v mikrovlnce. Ideální řešení, když není čas vařit, ale nechcete sahat po polotovarech.
Buďte kreativní – kromě vaječných muffinů v nich upečete i mini quiche, zeleninové nákypy nebo slané koláčky, zapečené minitortilly apod. Stačí změnit suroviny a máte pokaždé jinou chuť.
Na tyto dobroty se skvěle hodí naše formy na muffiny.
