Bez nich neuvaříte ovarovou polévku, nevyškvaříte sádlo, ani nepřipravíte kroupový prejt. Využijete je ale i mimo masopust – třeba při zavařování, vaření vývarů nebo přípravě jídla pro větší rodinu.
Šetrný hospodář zužitkuje nejen celé prasátko, ale i drůbež nebo králíka. Maso můžete zamrazit, zavařit do sklenic nebo vyudit. Jen pozor – takový čerstvý ovárek s křenem zmizí většinou dřív, než stihne vychladnout.
