Potřebujeme:

• 1,5 l vody

• 1 hrnek silného masového vývaru

• 1 kostka masoxu

• 2 plátky chleba

• 4 brambory

• ¼ lžičky majoránky

• ½ lžičky kmínu

• 8 stroužků česneku

• 2 lžíce másla

• 2 vejce

• hladké mouky dle potřeby

• tvrdý sýr

• sůl

• pepř

V hrnci si ve vodě dáme vařit oloupané a nakrájené brambory a 5 stroužků prolisovaného česneku. Přidáme špetku kmínu a vaříme do změknutí brambor. Mezitím si na pánvičce připravíme jíšku z hladké mouky a másla.

Po změknutí brambor přidáme do hrnce kostku masoxu, silný vývar a vmícháme jíšku, kterou krátce povaříme. Polévku dochutíme majoránkou, pepřem, solí a zbytek prolisovaného česneku (případně dle chuti i více). Ten však již nevaříme. Česnek tak neztratí svojí čerstvou a silnou chuť. Nakonec do polévky rozklepneme dvě vajíčka a za stálého míchání je necháme v polévce srazit. Nakrájíme na kostičky tvrdý sýr a chléb, který si na sucho opražíme na pánvi.  

Česnečku podáváme spolu s chlebem a sýrem horkou, aby měla co největší účinek.