ZDRAVÉ PEČENÍ - MUFFINY

5 TIPŮ NA ZDRAVÉ RECEPTY Z FORMY NA MUFFINY:

Vyzkoušejte naše tipy na 5 receptů z formy na muffiny. Nejenže výborně chutnají, ale ušetří vám čas i kalorie.

Zdravá snídaně

Nic nenastartuje den lépe, než chutná a vydatná snídaně. Pokud jste zastáncem sladkého jídla hned po ránu, udělejte si zdravé granolové košíčky. Stačí v jedné misce smíchat rozmačkaný banán, ovesné vločky, kakao, oříšky a semínka. Následně přidejte med, několik lžiček kokosového oleje a podle chuti do směsi přisypejte také skořici a vanilkový extrakt.

Suroviny pečlivě promíchejte a výslednou hmotu vtiskněte do vymazané muffinové formy. Po upečení košíčky naplňte bílým jogurtem a vaším oblíbeným ovocem.

Jednoduchá svačina

Milovníky slané snídaně nebo svačiny naopak potěší jednoduché vajíčkové muffiny. V míse vyšleháme vajíčka, ke kterým přidáme podle chuti špenát, nadrobno nakrájenou šunku, rajčata, cibulku a sýr. Směs osolíme, opepříme a vše důkladně promícháme. Následně těsto rozlijeme do vymazané formy a takto připravené muffiny dáme do trouby. Tuto snídani lze udělat na tisíc možných způsobů – ať už jste tedy vegetarián, máte bezlepkovou či low carb dietu, stačí k vajíčkům přidat vaše oblíbené suroviny a snídaně je na světě.

Rychlý oběd

Vděčným receptem na oběd jsou plněné papriky. Vymažte olejem formu na muffiny a do každé přihrádky vložte očištěnou papriku. Následně je naplňte buď masovou nebo rýžovou směsí a dejte péct do trouby.

Papriky se vám budou ve formě snadněji plnit, navíc budou v troubě po celou dobu v jedné poloze, díky čemuž se lépe upečou. Jako přílohu doporučujeme česnekovou bagetku nebo zeleninový salát.  

Barevná večeře

Tortillové košíčky mohou být nejen lehkou večeří, ale i výbornou chuťovkou na párty. Pokud vlastníte kulaté ozdobné vykrajovátko, vykrojte z tortilly větší kolečka, která následně vložíte do vymazané muffinové formy. Dovnitř nalejte osolenou a opepřenou směs z vajec, špenátu a jogurtu, kterou následně vložte upéct do trouby. Pokud doma nemáte větší kulaté vykrajovátko, nevěšte hlavu.

Stačí si tortillu rozkrojit na čtyři části, které následně vyskládáte do přihrádek ve formě tak, aby vytvořily košíčky. Vložíte-li je rovnou do trouby, můžete je po upečení naplnit čerstvým salátem s česnekovým dipem nebo populárním chilli con carne.

Dezert na závěr

A pokud máte chuť na menší sladkou tečku, dejte šanci mini cheesecakům z muffinové formy.  Do každé přihrádky vložte papírový košíček, který naplníte směsí z nadrcených celozrnných sušenek a másla. Takto vzniklý sušenkový korpus nechte několik minut předpéct a poté jej zchlaďte v lednici.

Následně vytvoříte náplň – vyšlehejte do hladka smetanový sýr se stévií, vanilkovým extraktem, zakysanou smetanu a citronovou šťávu. Naposledy přidejte vejce a celou směs šlehejte tak dlouho, dokud se ingredience nespojí. Nakonec tuto směs vlijte na upečený sušenkový korpus a vložte do trouby. Nezapomeňte, že je potřeba nechat dezert asi 30 minut v pokojové teplotě a následně jej vložit alespoň na dvě hodiny do ledničky.

A jakou formu na muffiny vybrat?

• Doporučujeme především silikonové formy, ze kterých připravené dobroty vyndáte i bez jejich pracného vysypávání moukou či vyklepávání. Pokud chcete mít jistotu, můžete je vymazat olejem nebo použít olej ve spreji, který se skvěle hodí i na vystříkání keramických forem nebo pánví.
• Pořídit si můžete i klasické kovové formy, doporučujeme ovšem ty s nepřilnavým povrchem, který zabraňuje připečení pokrmů, a to i při použití minimálního množství tuku.