ŠEŘÍKOVÉ MÁMENÍ

Uklidňující, léčivý, s podmanivou vůní. Vychutnejte si období květu šeříku, od bílé až po sytě fialovou barvu, natrhejte si jej do vázy a k němu si pořiďte nějaké pěkné kousky v podobném ladění.

Suroviny

• 4 větší květenství šeříku obecného
• 0,75 l vody
• 250 g třtinového cukru
• 1/2 lžičky kyseliny citronové

Postup:

Květy zbavené stonků vložte do hrnce, neoplachujte. Nasypejte kyselinu citronovou, dolijte studenou převařenou vodou a nechte přes noc louhovat. Macerát přeceďte, vodu oslaďte a vařte, až se tekutina zredukuje na konzistenci sirupu. Stočte do lahví. Sirup je skvělý např. s perlivou vodou, meduňkou a kapkou citrónu. Nebo zkuste kandovaný šeřík v cukru.

Zkusili jste šeřík někdy využít jinak než do vázy?

Náš tip: Zkuste sirup, med, šeříkový čaj nebo obklady, koupele a pleťové oleje.

Další zajímavé recepty najdete zde.