PŘÍPRAVA FISH & CHIPS

Noví pomocníci usnadní přípravu britské klasiky - Fish & chips tak, abyste si mohli udělat výživnou večeři po celodenním řádění v bazénu. Samozřejmě doplněnou lehkým zeleninovým salátem.

Fish & chips je ryba, např. treska nebo filet z halibuta, smažená v těstíčku, doplněná domácími hranolky. Servírovat ji můžete s hranolky na pečicím papíře přímo na prkénku. Obojí je na závěr zakápnuto jablečným octem. Hranolky s pomocí kořenky pořádně prosolte. Tak to zkuste, receptů je všude mraky.

A kromě dostupných surovin se mohou pro přípravu hodit i některé novinky:

• FRITOVACÍ KOŠÍK: hranolky z brambor, lehce nakrájené pomocí kráječe na brambory. Stačí je opláchnout, aby se vyplavil škrob, osušit a smažit v hrnci ve fritovacím košíku. Snáze je z horkého oleje vyjmete a přebytečný olej odkape.

• KRYCÍ SÍTO NA PÁNVE A HRNCE: je nenápadný, ale šikovný pomocník. Při smažení ryby, ale i řízků nebo domácích koblížků často prská olej všude okolo. Tato poklice zajistí, že i u ryb, které obsahují hodně vody a často dojde k „bouřlivé reakci v pánvičce“, nebude mastnota po celém sporáku.

Orion vychytávka: do těstíčka dejte místo obyčejné vody vodu perlivou, připravenou v Aquadreamu. Bublinky ho nadlehčí a zajistí, že bude nadýchané.

• NEREZOVÉ CEDNÍKY: využijete jak k propláchnutí připravených hranolků, ale i k odstranění nečistot ze zeleniny na osvěžující salát nebo k cezení těstovin.

• SKLENĚNÉ MÍSY: poslouží k přípravě těstíčka i pro servírování salátu, který bude tvořit protipól k mastnějším fish & chips. Ve velké míse jej naservírujete a jednotlivé porce si vaši blízcí naberou do menších misek. Nové mísy mají jemný vroubek po celém vnějším povrchu, vypadají opravdu stylově. Využijete je opravdu všude. Na kompoty, saláty, ovoce, při marinování masa na gril nebo na slané dobroty k vínu při sledování oblíbeného seriálu.