BEZINKOVÝ SIRUP

Od května do června ozdobí keře bezu krásná bílá květenství. Využít bezové květy můžete pro jejich antiseptické, antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Tradičně se květ černého bezu používá při detoxikaci, při léčbě astmatu a alergií.

Suroviny

• 20 bezinkových květenství
• 1 citron nakrájený na plátky 
• 2 lžičky kyseliny citronové 
• 1,5 kg krupicového cukru 
• 1,2 l převařené vody 
   

Postup: 

Vodu svařte s cukrem, vložte do ní bezové květy, přidejte kyselinu citronovou, plátky citronu a nechte louhovat. Nechte na chladnějším místě stát 3 - 5 dnů. Dvakrát denně promíchejte. Pak ji sceďte přes jemné plátýnko nebo sítko a nalijeme do vymytých lahví. Hotový sirup uložte do chladničky.

Tip: Bezové sirupy uložte do skleněných láhví s uzávěrem a dolaďte štítky s označením. Kromě papírových u nás najdete také korkové samolepky.

Další zajímavé recepty zde.