BERÁNEK S VŮNÍ RUMU

Suroviny

• 350 g hladké mouky
• 50 g hrozinek namočených v rumu
• hrst vlašských ořechů
• 150 g cukru krystal
• 200 ml oleje
• 4 vejce
• 2 jablka
• 1 prášek do pečiva
• 1 čajová lžička skořice

Postup:

Prosejeme mouku, kterou v míse smícháme s práškem do pečiva. Nasekáme ořechy a přimícháme spolu s cukrem, skořicí a hrozinkami.

Nastrouháme jablka a s olejem a vajíčky přidáme do mísy. Jablka mu dají vláčnost. Formu vymažeme a vysypeme moukou, pokud máme silikonovou, tak stačí stříknout olejem ve spreji. Vložíme do rozpálené trouby, u keramické formy do trouby teplé, nikoliv horké, a pečeme 40 min. při 180 °C, kontrolujeme barvu a propečení, např. píchnutím špejle, protože každá trouba peče trochu jinak. Vychladlého beránka pocukrujeme a dozdobíme mašlí.

Pokud sáhnete po miniberánkovi, použijte poloviční množství surovin.

Další zajímavé recepty zde.